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噴霧干燥動(dòng)物血球蛋白是從動(dòng)物血液中提取的純血球部分,經(jīng)過先進(jìn)的技術(shù)加工,使其細(xì)胞壁破碎,改善了水溶性、消化率和吸收率。血漿蛋白的種類按血液的來(lái)源和加工方法主要有以下幾類:豬血漿蛋白、母豬血漿蛋白和牛血漿蛋白其作用效果大體相同,其中以豬血漿蛋白較多和常用,一般情況下血漿蛋白多指本產(chǎn)品。血漿蛋白的營(yíng)養(yǎng)較為全面,蛋白質(zhì)含量在75%以上,賴氨酸等必須氨基酸的含量也較高,且氨基酸的比例較為平衡。血漿蛋白的消化能可達(dá)每千克17.1兆,代謝能為每千克16.6兆焦,是一種高能量物質(zhì)。還含有豐...
查看全文噴霧干燥血漿蛋白是一種充分利用動(dòng)物廢棄物-血液,通過消毒滅菌,血液組分分離、濃縮、膜過濾和噴霧干燥等一系列生產(chǎn)工藝獲得。噴霧干燥血漿蛋白其核心技術(shù)為血液中免疫球蛋白活性的保存和病原菌的有效滅活。通過先進(jìn)工藝,可把動(dòng)物血液中的病毒全部過濾掉,因此,不會(huì)出現(xiàn)任何疫病,而且可以變廢為寶。噴霧干燥血漿蛋白和血球蛋白生產(chǎn)技術(shù),是國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心主持引進(jìn)的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目。噴霧干燥血漿蛋白和血球蛋白是斷奶仔豬、牛犢飼料中廣泛使用的功能性蛋白質(zhì)原料,其蛋白質(zhì)含量在75%以上,消化率...
查看全文綠茶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)質(zhì)綠茶粉富含維生素C及類黃酮,維生素C具有抗氧化功效,類黃酮也是珍貴營(yíng)養(yǎng)品,所以它對(duì)維持皮膚美白,可謂是有珍品級(jí)的效果。綠茶粉可以用來(lái)做面膜,清潔皮膚、補(bǔ)水控油、淡化痘印、促進(jìn)皮膚損傷恢復(fù);也可以加入優(yōu)酸乳、酸奶或蘋果汁吃,對(duì)緩解便秘、瘦身美體、減肥有促進(jìn)作用。綠茶粉的應(yīng)用方法很廣泛,你可以當(dāng)飲料天天喝,也可以作成面膜,甚至還能沾綠茶,再加一般牙膏混合后用來(lái)刷牙,不但對(duì)牙齒有很好的保健效果,更使口氣持久清新。綠茶粉所含的單寧酸可收縮肌膚,有助于養(yǎng)顏肌膚。除美白肌...
查看全文茶葉經(jīng)過粉碎浸提后,得到的浸提液是屬于熱敏性物料,熱加工的溫度高低及時(shí)間的長(zhǎng)短,會(huì)對(duì)茶葉中的有益元素產(chǎn)生不同程度的破壞,從茶粉的色澤上也能看到這一變化,zui大限度地保持茶粉中的有益元素不被破壞及其顏色不產(chǎn)生特別大的變化,這就要在噴霧干燥工藝中控制其加工溫度及時(shí)間。茶葉浸提液加熱溫度控制在120℃~160℃之間比較適宜,進(jìn)料濃度不宜控制過高,溫度過高茶粉的顏色加深,料液濃度控制在25%~35%之間為宜。料液濃度越高粉的顆粒越大,粉的顏色相對(duì)較深。對(duì)于茶粉來(lái)講,只要塔的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)...
查看全文茶葉的飲法一般有三種:一是精制的干茶用熱水沖泡,慢斟細(xì)飲,此方法在我國(guó)仍占主導(dǎo)地位。二是茶葉經(jīng)浸提后調(diào)制成罐裝茶水,啟蓋即飲。三是把茶葉的有效成分浸提、濃縮和干燥制成速溶茶粉,即沖即飲,適應(yīng)人們現(xiàn)代率,快節(jié)奏的生活需要。茶葉的噴霧干燥工藝流程:1.干制綠茶粉碎用粉碎機(jī)將茶葉粉碎得到40目的茶葉粉備用。2.浸提取一定量的茶葉粉,再加入0.5%的β-環(huán)糊精和0.025%的EDTA,以防止有效成分的損失。zui后加入成比例的蒸餾水,在一定的溫度下和時(shí)間內(nèi)浸提。3.真空濃縮浸出液用濾...
查看全文在噴霧干燥工藝應(yīng)用過程中,奶粉等食品應(yīng)用較多。近些年來(lái),隨著人們生活水平的提高,節(jié)奏的加快,需求也不斷加強(qiáng)。像一些雞蛋類、茶葉類的需求也加入到噴霧干燥的大軍中。簡(jiǎn)單、方便、營(yíng)養(yǎng)功能健全的食品受到大家的推崇。今天讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下,噴霧干燥工藝中的茶葉。茶葉的功效與作用茶葉含有茶多酚、生物堿、茶多糖、氨基酸和芳香物質(zhì)等多種生物活性成分,具有良好的藥理與保健作用,是古今中外人們zui歡迎的非酒*品之一。同時(shí)近年還發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的微量元素中氟、硒對(duì)抗衰老和防治老年疾病方面有著極其重要...
查看全文亞麻膠是一種以多糖為主,含有少量蛋白質(zhì)和礦物元素的天然高分子植物膠,具有粘性、持水性、乳化性、發(fā)泡性以及穩(wěn)定性等多種功能特性,在食品、日用化工、制藥等行業(yè)具有廣泛的用途。經(jīng)學(xué)者研究表明:1、在合適的壓縮空氣壓力和流量下,氣流噴霧干燥器能對(duì)粘度較高的亞麻膠液體進(jìn)行有效的霧化和干燥。2、噴液量、介質(zhì)溫度和介質(zhì)流量對(duì)亞麻膠的含水率、粘度、總氰含量影響顯著。噴液量越小、介質(zhì)溫度睵高、介質(zhì)流量越大,則亞麻膠的zui終含水率越低,粘度越小,總氰含量越低。3、噴霧干燥中,亞麻膠的zui終含...
查看全文在上節(jié)中講到蜂蜜和木瓜的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值,然后用噴霧干燥的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)愿望。通常想法是激進(jìn)的,現(xiàn)實(shí)是殘酷的。大家都知道,蜂蜜含糖量高,粘度大,在噴霧干燥過程中,粘壁嚴(yán)重,失大于得,損失慘重。戰(zhàn)果可想而知!方法總比困難多我們可愛的研究者們發(fā)現(xiàn),在蜂蜜與木瓜干燥實(shí)驗(yàn)過程,加入助干劑來(lái)解決這個(gè)難題。選什么樣的助干劑呢?通常助干劑有麥芽糊精、可溶性淀粉、β-環(huán)糊精和明膠(對(duì)這幾種助干劑感興趣的朋友,可以在之前的文章中找一找,在介紹微膠囊噴霧干燥時(shí),有詳細(xì)介紹)。用哪一種助干劑效果更好呢?經(jīng)過...
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